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核心優勢


  
  



2018 全球比賽優勝菌種

台灣酵素村『專利益生菌LE36』
• 與嘉義大學產學研究,於天然嚴謹製程中發現獨家菌種。
​• 實驗證實耐酸乳桿菌,先後通過台灣專利、美國專利認證。
細節介紹(請點)


※此份報告經實驗室證實刊登於論文期刊,具備其權威性,但在產品中因應不同調配皆會產生不同結果,於食安規範與廣告法規內,我司產品皆不作超出規範之效果宣稱,望周知。




國際認證 老牌大廠
台灣酵素村擁有長達20年發酵工藝技術,前身伍鑫酵素,並且持續活躍於酵素代工領域不斷成長,代工客戶遍布國內外,出口涵蓋歐亞非三大洲。
• 不變的核心精神:誠信、品質、關懷、創新
• 五大經營核心:好的菌種、好的原料、豐富的經驗、適時的諮詢、專業經營
• 國際公認 企業鄧白氏認證


定期檢驗 六大保證
定期維繫企業管理認證、產品指標性安全認證
• 公司通過HACCP(食品管制)、ISO9001(組織管理)、ISO22000(食品業安全指標)
• 產品符合潔淨標章清真認證,部分產品亦符合慈心有機標章,因應客戶需求申請相關標章。
• 台灣酵素村使用源自日本之發酵工藝技術,親近自然、友善環境,全發酵製程保證:100%天然、無添加激素、無防腐劑、無廢煙、無噪音、成品不添加一滴水!




自有產線 穩定生產
• 台灣酵素村於自有廠區進行蔬果進貨、階段發酵、保存,並於專屬產線調製裝填、包裝出貨,全產線穩定營運!年產值超過58萬瓶酵素。(110年統計,未計入其他產品)
代工需求(請點)




高CP服務 靈活下訂
台灣酵素村接受少量多樣化訂單,服務對象包含知名企業、中小企業、自有品牌、在地轉型、小農創業等多元客戶!
※代工訂單基本不支援代銷領域影響市價,請支持正規創業、合法經營。
※小額訂單仍有最低MOQ下單量,因應品項不同界定不同,歡迎前往代工資訊頁瞭解更多。

免費 諮詢!
>歡迎參考代工頁面,決定初步需求後在營業時間來電洽談;亦歡迎預約到廠參訪(非觀光工廠)。
免費 打樣!
>台灣酵素村凡以廠內原料(五大類發酵原料)進行配方調製,研發打樣免費,可客製調整專屬風味。
>刀模、鋁捲等含包裝設計之訂單將產生額外費用,回饋顧客將於簽約下單後免收! (若未下單則須負擔打樣費用)
生產到代理包裝設計一條龍服務
台灣酵素村擁有長期合作之包裝設計/輸出印製公司,可提供從生產到代理包裝設計一條龍,亦可選擇自備包裝。


業界少見 生產+免費報關代理!
絕對是您出口第一選擇!
• 支援海外客戶與外銷訂單,台灣酵素採用FOB國際貿易型式 (Free On Board 把關貨品安全抵達買方所訂出口貨櫃)
• 客戶出口兩大主要業務通常為:報關作業貨代委託(
forwarder)
凡台灣酵素村代工客戶,皆享報關代理服務。酵素村配合長期合作報關行,不僅為客戶在出口流程中省去半數作業,更吸收全額報關系列費用;客戶僅需面向自行選擇之貨運代理窗口,並且貨代不需擔憂裝櫃包裝、內陸運輸,此二項也涵蓋於訂單服務中,由台灣酵素村配合廠商統一服務!
※我司客戶通通省下:國內運輸費、機械使用費、併櫃費、燃油費、提單費、代打文件費、報關手續費、鍵輸費。(佛心製造業)

代工需求(請點)



新品拓展
台灣酵素村勇於創新嘗試,新品開發結合在地創生與市場預測,提供客戶更加多元、更具競爭力的產品選項。
※台灣酵素村同時具備 B端(代工生產) 與 C端(一般消費者) 市場。

• 107年開發出經典蔬果酵素潔顏皂 與質地清爽酵素潔顏慕斯
• 110與在地藕農、台灣紀錄片導演合作,首次嘗試生產輕食餐包,最終不僅開發成功、具備長期宣傳效益,更於銀髮市場獲選獎項!
• 112年將目光轉想拓展循環經濟議題,原先已於110年善用製程末段酵素果渣,製作有機質肥料回饋在地農民,112年再拓展,先後嘗試酵素果渣種子紙、果渣窯燒杯、蚯蚓飼料酵素土壤營養劑、酵素果渣咖啡


產學研究規劃
定期與多方學院進行友好交流,為企業未來發展鋪路。
• 2017~2018 中正大學◆
高通量分子檢測分析酵素俊像組成與食品安全評估
• 2018 嘉義大學◆
耐酸性乳酸菌 CWP217之篩選及其接種於豆芽發酵液之抗發炎效果評估
• 2019 嘉義大學◆
耐酸乳桿菌與蔬果發酵液功能性評估
• 2021 南華大學◆
康普菌發酵檸檬與紅茶萃取水並分析抗氧化活性變化
• 2021 嘉義大學◆
不同發酵年份之蔬果酵素其成分及功效變化
• 2022 嘉義大學◆
香蕉花發酵液之降尿酸保健功能開發成果報告
• 2023 虎尾科技大學◆
酵素咖啡製備與風味初步試驗


爭取認證與獎項
產品面
• EATender銀髮友善食品 / 牙齦咀嚼等級
• 清真標章
• 碳足跡標章
• 慈心有機認證
​• 潔淨標章


企業面
• 消費者滿意金品獎
• 健康職場認證
• 聯合國人類關懷獎​

• 美國自然醫學研究院-亞洲區酵素科學研究中心
• 鄧白氏第三方企業認證
• ESG入圍 企業淨零綠生活
• 嘉義工業局-績效卓越會員




全球碳世紀來臨 減碳刻不容緩
台灣酵素村長期收購在地各季節、農民們豐收盛產的多樣新鮮農作,以日本傳統發酵工藝進行發酵,發酵過程不添加一滴水、完全不產生化工殘渣,同時製程中沒有廢水、也沒有廢煙,正屬於無污染的綠色產業。

秉持「友善環境」與「不斷創新」思維,順應國際淨零趨勢,酵素村落實實際行動,將綠色產業再升級,進行全面減碳規劃,2022年起規劃並陸續通過ISO14064企業碳盤查、ISO14067產品碳足跡,並通過碳足跡標章!國際減碳浪潮勢在必行,將一波強過一波,充滿挑戰的同時卻也為企業帶來全面的優化與機會。

▼台灣酵素村一步步推進上述減碳規劃,在企業經營上呈現多項優勢


(來源/台灣酵素村製作)

更進一步全面分析企業內部,2023年產出『ESG 2022企業永續報告書』,講述過往作法、佈局未來發展。
• 報告書節錄:

(貼心提示:頁面圖片皆可兩指放大縮小)
台灣酵素村2022ESG報告書(請點)



健康產品 友善企業
好產品需要好理念妥善支持!酵素產業對於人體健康的好處有目共睹,並且屬於食品保健美味又無負擔;在此之上,台灣酵素村不只要體內好循環,更要向外傳遞善循環。
• 長期公益合作對象包含長愛育幼院、家扶中心、扶持關懷協會、伊甸基金會等等
• 也經常配合嘉義縣政府、嘉義縣環保局、地方基層體育協會、地方廣播電台、民雄文教、鄉公所、地方警局、學校、醫院、藝文團體...共同打造多元活動,年年回饋社會大眾許多健康又好玩的慶典體驗!